នេះ។បាល់ puffផ្សិតគឺជាផ្សិតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងចម្រុះដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជម្រកផ្សេងៗគ្នាជុំវិញពិភពលោក។ ផ្សិតពិសេសទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រាងមូលប្លែកពីគេ និងវាយនភាពទន់រលោង។ ខណៈពេលដែលផ្សិត puff ball ជាច្រើនប្រភេទអាចបរិភោគបាន ហើយថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងវប្បធម៌មួយចំនួន មិនមែនផ្សិត puff ball ទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគនោះទេ។ ជាការពិត ប្រភេទសត្វខ្លះអាចពុល ឬអាចស្លាប់បាន ប្រសិនបើលេបចូល។ នេះជាសំណួរដ៏សំខាន់មួយ៖ តើផ្សិតប៉េងប៉ោងទាំងអស់អាចបរិភោគបានទេ?
ដើម្បីឆ្លើយសំណួរនេះ ចាំបាច់ត្រូវយល់ពីលក្ខណៈរបស់ផ្សិតប៉េងប៉ោង និងរបៀបបែងចែកផ្សិតពុលដែលអាចបរិភោគបាន។ ផ្សិតប៉េងប៉ោងជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Oleaceae ហើយត្រូវបានកំណត់ដោយរាងកាយផ្លែឈើរាងមូល។ ផ្សិតទាំងនេះមិនមាន gills ដូចប្រភេទផ្សិតផ្សេងទៀតជាច្រើន; ផ្ទុយទៅវិញ ពួកវាបង្កើត spores ខាងក្នុង ហើយបញ្ចេញវាតាមរន្ធតូចៗនៅផ្នែកខាងលើនៃផ្សិត។ ផ្សិតគ្រាប់បាល់មានច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីគំរូទំហំថ្មម៉ាបតូច រហូតដល់គំរូបាល់ធំ។
កត្តាសំខាន់មួយដែលកំណត់ភាពអាចបរិភោគបាននៃផ្សិតប៉េងប៉ោង គឺជាដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់វា។ ផ្សិតប៉េងប៉ោង ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគនៅពេលពួកគេនៅក្មេង និងមិនទាន់ពេញវ័យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលពួកវាពេញវ័យ ប្រភេទខ្លះអាចក្លាយទៅជាមិនអាចបរិភោគបាន ឬសូម្បីតែមានជាតិពុល។ ការកំណត់ដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នានៃការអភិវឌ្ឍន៍ផ្សិត puff ball គឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណី និងការប្រើប្រាស់។
ផ្សិត puffball ដែលអាចបរិភោគបាន ដូចជាផ្សិត puffball ធម្មតា (Lycoperdon perlatum) និងផ្សិត puffball យក្ស (Calvatia gigantea) ត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់សម្រាប់រសជាតិស្រាល ដី និងការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូបជាច្រើន។ ប្រភេទសត្វទាំងនេះជាធម្មតាមានពណ៌សនៅពេលនៅក្មេង និងមានផ្ទៃខាងក្នុងពណ៌សរឹង។ ពួកវាត្រូវបានប្រមូលផលល្អបំផុតនៅពេលដែលសាច់នៅតែមានពណ៌ស និងសូម្បីតែនៅខាងក្នុងដោយគ្មានសញ្ញានៃការរលួយ។ ផ្សិតគ្រាប់បាល់ដែលអាចបរិភោគបានអាចត្រូវបានកាត់ ចៀន អាំង ឬប្រើក្នុងស៊ុប និងសម្ល ដែលធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តអាហារព្រៃ និងមេចុងភៅ។
ម៉្យាងវិញទៀត ផ្សិតចំបើងខ្លះមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។ ប្រភេទសត្វដែលមានពិសមួយចំនួនដូចជា snuffbox របស់អារក្ស (Lycoperdon nigrescens) និង puffball ដែលស្រោបដោយត្បូង (Lycoperdon perlatum) អាចស្រដៀងនឹង puffballs ដែលអាចបរិភោគបានក្នុងដំណាក់កាលដំបូងរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលពួកវាពេញវ័យ សត្វទាំងនេះនឹងវិវត្តន៍ទៅជាដុំពកខ្មៅ នៅខាងក្នុង ដែលជាសញ្ញាច្បាស់ថាពួកវាមិនអាចបរិភោគបានឡើយ។ ការទទួលទានផ្សិតបាល់ពុលទាំងនេះអាចបង្កឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន និងបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត ។
ដើម្បីឱ្យបញ្ហាកាន់តែស្មុគស្មាញ ក៏មានប្រភេទសត្វដែលមើលទៅស្រដៀងគ្នាផងដែរ ដែលអាចច្រឡំថាជាផ្សិតបាល់ដែលអាចបរិភោគបាន។ ឧទាហរណ៍មួយគឺផ្សិតគ្រាប់ផែនដី (Scleroderma citrinum) ដែលមើលទៅស្រដៀងនឹងគ្រាប់ផ្លៃ ប៉ុន្តែមានជាតិពុល ហើយមិនគួរបរិភោគឡើយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកប្រមាញ់ និងអ្នកចូលចិត្តផ្សិត ដើម្បីអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិតបាល់បានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ និងបែងចែកពួកវាពីប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នាដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់បាន។
នៅពេលមានការសង្ស័យ យកល្អគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងរោគផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ ឬអ្នកជំនាញផ្សិតមុននឹងទទួលទានផ្សិតព្រៃ រួមទាំងគ្រាប់ល្ពៅផងដែរ។ ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងការយល់ដឹងបានត្រឹមត្រូវនៃប្រភេទផ្សិតក្នុងស្រុកគឺចាំបាច់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងការរីករាយនឹងការបរិភោគព្រៃ។
សរុបមក មិនមែនផ្សិតប៉េងប៉ោងទាំងអស់អាចបរិភោគបានទេ។ ខណៈពេលដែលប្រភេទសត្វខ្លះត្រូវបានគេផ្តល់តម្លៃសម្រាប់តម្លៃធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគនោះ ប្រភេទសត្វខ្លះទៀតអាចមានជាតិពុល និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ នៅពេលរកមើលផ្សិតគ្រាប់ផ្លៃ ឬផ្សិតព្រៃណាមួយ ចាំបាច់ត្រូវប្រើការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការកំណត់អត្តសញ្ញាណឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជាមួយនឹងចំណេះដឹង និងការណែនាំដ៏ត្រឹមត្រូវ អ្នកចូលចិត្តអាចរីករាយជាមួយរសជាតិ និងវាយនភាពតែមួយគត់ដោយសុវត្ថិភាព ដែលការញ៉ាំផ្សិតប៉េងប៉ោងត្រូវផ្តល់ជូន។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១១ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៤